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Description
Le riz Gohyakumangoku entre dans la composition de la version Jo Kuro à étiquette noire de cette série de junmai daiginjo muroka mukasui. Non filtré et non dilué par la brasserie de Kurayoshi, dans le Tottori, il présente le style plus élancé et plus propre du Gohyakumangoku, en contraste avec son pendant à étiquette rouge à base de Yamada Nishiki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakai Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Le sake brassé à partir d'un riz de haute qualité et des eaux souterraines d'Oyama est riche, sec et élaboré avec les 50 années d'expérience du toji Izumo Mori.
Est.1877
BrandYashio
Address555 Nakagawara Kurayoshi Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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4
Nikujaga
Japanese
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5
Yakitori (Salt)
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Oden
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7
Grilled Eel
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★★★★★
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8
Nabeyaki Udon
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★★★★★
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