Le riz Gohyakumangoku entre dans la composition de la version Jo Kuro à étiquette noire de cette série de junmai daiginjo muroka mukasui. Non filtré et non dilué par la brasserie de Kurayoshi, dans le Tottori, il présente le style plus élancé et plus propre du Gohyakumangoku, en contraste avec son pendant à étiquette rouge à base de Yamada Nishiki.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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