Le Yamada Nishiki est utilisé dans ce junmai daiginjo pressé par fukuroshibori, une technique d'égouttage en sac qui n'extrait que la partie la plus aromatique et non forcée du moût. Le pressage uniquement par gravité à la brasserie de Kurayoshi, dans le Tottori, capture une clarté et un raffinement exceptionnels dans le sake final.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
