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Description
Poli à 40 %, ce daiginjo de la gamme Yamanokotobuki est brassé dans la région de Kurume à Fukuoka et présente l'arôme ginjo raffiné et élégant ainsi que l'umami bien équilibré caractéristiques du niveau supérieur de la marque. La brasserie a reçu une médaille d'or au Concours National du Sake 2020, reflétant la qualité de ses expressions hautement polies. La variété de riz spécifique n'est pas divulguée.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionFukuoka
BrasserieYamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
MarqueYamanokotobuki
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Fondée en 1818, Yamanokotobuki élabore principalement un sake dans la trentaine d'expressions, avec l'ambition de créer un sake dont la région peut être fière.
Fondée en1818
MarqueYamanokotobuki
Adresse1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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