Le Misato Nishiki, un rare riz à sake d'Akita descendant du Yamada Nishiki croisé avec le Miyama Nishiki, cultivé par moins de dix agriculteurs dans la préfecture, donne à ce junmai ginjo saisonnier son caractère distinctif. Des arômes de pomme verte fraîche s'ouvrent sur une jutosité humide et fruitée soutenue par une acidité vive et nette, et une finale vive. Poli à 55 % et commercialisé en quantités limitées, il met en valeur le potentiel expressif de l'une des variétés patrimoniales les plus difficiles à cultiver d'Akita.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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