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Junmai

Yamakatsura Junmaishu

by Okamotohonke Co.,Ltd  ·  Nara
🍶
Description

Nakamoto Shuzo, basé à Ikoma, Nara, brasse exclusivement du sake junmai au minimum au standard ginjo depuis 2005. Ce junmai porte une présence umami soutenue avec une acidité retenue et une finale propre et sèche, puisant dans le riche patrimoine brassicole ancien de la région.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNara
BreweryOkamotohonke Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Okamotohonke Co.,Ltd

Nara
La brasserie compte une longue histoire depuis sa fondation. La marque phare 'Yamatsura' est un joyau du sake local qui respire l'histoire de Yoshino. Ce sake dont la brasserie est fière bénéficie des arômes naturels de Yoshino, d'un goût léger et riche inspiré du système montagneux d'Omineyama, et d'une fragrance généreuse.
Est.1887
BrandYamakatsura
Address230 Shimobuchi Oyodo Yoshino Nara

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