Le Yamada Nishiki poli à 65 % est fermenté avec un starter yamahai, puis mis en bouteille en muroka namazake genshu sans filtration ni pasteurisation. La méthode yamahai produit un moto naturellement acide qui confère à ce tokubetsu junmai une profondeur et une structure prononcées.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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