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Description
Le Yachihoko Seidayuu est un daiginjo premium de Furukawa Shuzo à Kusatsu, Shiga, dont le nom renvoie à un titre honorifique lié à la divinité Yachihoko. Poli aux standards daiginjo avec une fermentation à froid méticuleuse, il représente le savoir-faire le plus élevé de la brasserie appliqué à une étiquette de prestige d'inspiration mythologique.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Furukawa Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Reprise par Asahi Sake Brewery Co., Ltd. dans la préfecture de Shimane en septembre 2013.
Fondée en1840
MarqueYachihoko
Adresse418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese