Le Munehana Genshu tire son nom de la fleur du blason familial de Furukawa Shuzo à Kusatsu, Shiga, mis en bouteille non dilué. Implantée sur l'ancienne route Tokaido, cette brasserie de longue date de Shiga exprime son héritage à travers un sake concentré et riche à pleine puissance, reflet de la profondeur de sa culture rizicole locale.
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