Ce shiboritate namazake de la brasserie de Hachimantai est pressé, mis en bouteille sans filtration ni pasteurisation, et commercialisé directement lors de la saison des nouveaux sakes. La classification ginjo reflète un polissage soigné et une fermentation maîtrisée, produisant un sake parfumé et frais avec le caractère vivace du moromi fraîchement pressé.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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