Le riz Sasanishiki poli à 60% confère à ce honjozo un caractère léger et net, adapté à la cuisine japonaise délicate. Brassé chez Washinoo d'Iwate avec l'eau souterraine du mont Iwate, il présente une légère douceur et un umami orienté riz qui s'épanouit en sake chaud.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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