🍶
Description
Mis en bouteille en tant que namachozoshu, ce junmai subit un stockage à froid sans traitement thermique précoce et est pasteurisé une seule fois à l'expédition, conservant davantage du caractère de saké frais qu'un produit traité thermiquement de façon conventionnelle. L'eau douce d'Iwate de montagne de la brasserie lui confère une texture douce et propre.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Washinoo Co.,Ltd
Iwate
Autrefois, le mont Iwate dans la préfecture d'Iwate était surnommé 'queue d'aigle' car il était appelé Iwashiyama. La brasserie, implantée au pied de cette montagne, porte ce nom en mémoire de cet ancien surnom.
Est.1829
BrandWashinoo
Address22-158 Hachimantai Iwate
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