Washinoo Junmai Ginjoshu Yuinoka

Yuinoka, une variété de riz à saké développée en Iwate, est poli à 40 % pour ce junmai ginjo, en faisant une expression régionale rare construite autour d'un grain local peu commun. Le niveau de polissage à 40 % tire un parfum délicat et raffiné ainsi qu'une saveur propre et élégante du riz Yuinoka.