Le Wakitaya Daiginjo de Bandai Jozo est élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 40 %, atteignant la clarté ultra-raffinée et l'arôme floral qui définissent la catégorie daiginjo. Brassé à Shizuoka, où l'eau douce et les conditions de fermentation fraîches sont idéales pour les sake de style ginjo délicat, cette expression offre un profil gracieux et élégant.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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