Uyofukutsuru Junmai Ginjo Mokichi

Élaboré à Yonezawa, dans le Yamagata, ce junmai utilise un riz à sake local soigneusement sélectionné et de l'eau souterraine de la chaîne du mont Azuma. La brasserie a maintenu ses méthodes artisanales traditionnelles depuis sa fondation à l'ère Meiji, produisant un sake destiné à ceux qui apprécient l'artisanat authentique.