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Description
Ce junmai namazake de Masumoto Tobei Shuzo à Higashi-Omi, Shiga, porte le nom fantaisiste 'Hana to Neko' (fleurs et chats) sous l'étiquette Usuzakura. Brassé avec l'attention caractéristique de la brasserie pour l'umami dérivé du riz, il est non pasteurisé et vif, offrant un caractère frais, légèrement effervescent avec de délicates notes florales.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Masumoto Shuzojo
Shiga
Fondée au début de l'ère Meiji, la brasserie tire son nom du voeu de 24 personnes désireuses d'un sake aussi beau qu'une fleur de cerisier pâle. Elle travaille exclusivement avec du riz de haute qualité récolté dans la préfecture de Shiga.
BrandUsusakura
Address1019 Kamigo Higashiomi Shiga
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