Le Tokubetsu Junmai Nanotsuki60 de Tsukinoi, à base de riz de culture biologique, subit une seule pasteurisation hiire chez KK Tsukinoishuzouten à Ibaraki, stabilisant le sake tout en préservant une grande partie de son caractère. Le taux de polissage à 60 % et la base de riz biologique produisent un sake propre et équilibré, avec une vraie profondeur de grain, et le léger traitement thermique assure une qualité constante dans le temps.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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