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Description
Ce Junmai Murokanamagenshu de KK Tsukinoishuzouten à Ibaraki est présenté dans une bouteille de 1,8 litre et produit dans le style muroka, namazake, genshu, c'est-à-dire sans filtration au charbon de bois, non pasteurisé et non dilué. Le format de 1,8 litre rend ce junmai intensément aromatique et corsé accessible à usage quotidien, tout en conservant toute la vivacité brute du sake non transformé.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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