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Description
Tsukinoi Garupan Junmai Tyounoami Gekiharitu120% est un sake junmai de KK Tsukinoishuzouten à Ibaraki, brassé avec un taux de dissolution du riz amplifié à 120 %, ce qui stimule une activité enzymatique plus intense et une extraction plus profonde de l'umami. Produit sans alcool ajouté, ce sake de la collaboration Garupan offre une expression richement aromatisée et corsée qui se distingue des styles junmai plus légers.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese