Tsukinoi Garupan Junmai Tyounoami Gekiharitu120% est un sake junmai de KK Tsukinoishuzouten à Ibaraki, brassé avec un taux de dissolution du riz amplifié à 120 %, ce qui stimule une activité enzymatique plus intense et une extraction plus profonde de l'umami. Produit sans alcool ajouté, ce sake de la collaboration Garupan offre une expression richement aromatisée et corsée qui se distingue des styles junmai plus légers.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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