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Description
Ce daiginjo en production limitée de KK Tsukinoishuzouten à Ibaraki est une édition spéciale à tirage restreint, élaborée selon les standards daiginjo avec du riz poli à 50 % ou moins. La désignation tokubetugenteijouzou signale une attention particulière aux conditions de brassage et une production contrôlée, donnant un sake d'un raffinement accru et d'une rareté particulière dans la gamme de la brasserie.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese