Ce namazake est conservé au froid après le brassage chez Toyokuni Shuzo à Aizu-Bandaishi sans pasteurisation à la chaleur, préservant le caractère frais et vif du pressage original. La brasserie applique son pressage signature au fune et son approche artisanale à ce honjozo.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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