🍶
Description
Le Kuramotogenshu est un sake non dilué, à pleine puissance, mis en bouteille directement à la presse chez Toyokuni Shuzo à Aizu-Bandaishi. Tous les sakes de cette brasserie fondée en 1862 à Fukushima passent par une presse traditionnelle en bois fune, conférant même au grade non dilué un caractère arrondi et accessible.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Toyokunishuzo Aizusakashitamachi &Co.,Ltd
Fukushima
Dans la ville d'Aizu Sakashita, à l'ouest du bassin d'Aizu, Mizuwa Mizuwa, fondée en 1862, continue de produire un sake 'fait main' avec ses brasseurs.
Est.1862
BrandGakujuurou
AddressFukushima Kawanuma Aizuzaka -machi Ichiban the first city
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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