Toyobijin Ichibanmatoi Junmai Daiginjo

Le 15 décembre 2016, un sommet entre le Japon et la Russie a eu lieu, et le cadre était la prestigieuse auberge thermale traditionnelle 'Daitanisou' à Nagato. Le sake consommé lors de cette rencontre était 'Ichiban Matsumoto'. Produit par Sumikawa Sake Brewery, basée à Hagi, dans la préfecture de Yamaguchi, ce sake est un junmai daiginjo à base de riz Yamada Nishiki poli à 40 %. C'est un sake élégant qui équilibre magnifiquement la saveur du riz et une acidité limpide.