Le seul microwine pétillant de la marque Toyobijin, avec une teneur en alcool volontairement basse pour une boisson légère, vivifiante et rafraîchissante.
Établie à la pointe nord de la préfecture de Yamaguchi, riche en nature, la brasserie célèbre ses 100 ans en 2021. Sous la devise d'un brassage traditionnel sans artifice, elle s'attelle chaque jour à produire un sake qui ressemble à 'de l'eau ayant traversé le riz'.
