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Description
Un ginjo poli à 57 %, la gamme Zuicho (signifiant un présage auspicieux) utilise 100 % de Yamada Nishiki et de l'eau miyamizu à la brasserie Nada de Sawanotsuru. Il offre un arôme floral et fruité avec une douceur raffinée, un umami lisse et une finale vive.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionHyogo · Hyogo Ginjo →
BrasserieSawanotsuru Co.,Ltd.
Alcool13.5%
Taux de polissage57%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Sawanotsuru Co.,Ltd.
Hyogo
Depuis l'époque d'Edo, Sawanotsuru perpétue à Nada les techniques ancestrales des maîtres brasseurs de Tamba, les célèbres 'Tamba Mori'. La brasserie hérite de la tradition de l'école Tamba, l'enrichit de technologies innovantes et vise l'excellence dans le style 'Nada Main Style Sake'.
Fondée en1717
MarqueSawanotsuru
Adresse5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese