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Description
Tokubetsuhonjozo Hotaruzawa (Marais aux lucioles) de Nadagiku Shuzo à Hyogo est un tokubetsu honjozo spécial nommé d'après l'image évocatrice des lucioles sur l'eau calme. Plus léger et plus aromatique qu'un honjozo standard, il offre un profil propre et sec avec une minéralité subtile et une finale rafraîchissante qui rappelle la tranquillité des soirées estivales.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionHyogo · Hyogo Tokubetsu Honjozo →
BrasserieNadagiku Shuzo Co.,Ltd
RizAkebono
Alcool18%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
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