Description
Ce sake est l'un des representants emblematiques de Hakkaisan. Le leger parfum de koji qui se degage lorsqu'il est rechauffe constitue l'une des grandes joies de cette expression.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionNiigata
BrasserieHakkaisan Brewery Co.,Ltd.
MarqueHakkaisan
RizYamada Nishiki, Gohyakumangoku, Todorokiwase
Alcool15.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
Dans l'une des régions aux chutes de neige les plus abondantes, Niigata Uonuma, les brasseurs unissent leurs efforts pour produire un sake de la plus haute qualité.
Fondée en1922
MarqueHakkaisan
Adresse1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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