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Description
Brassé en style yamahai par Nishida Shuzoten, ce Tokubetsu Junmai utilise le Hana Fubuki à 55 %, offrant une profonde acidité lactique, un umami en couches et une chaleur terreuse.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionAomori · Aomori Tokubetsu Junmai →
BrasserieNISHIDA SHUZOTEN
MarqueDenshu
RizHanafubuki
Alcool15.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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NISHIDA SHUZOTEN
Aomori
Fondée en 1878, cette brasserie produit exclusivement des sakes à appellation spécifique, conservés en bouteille individuelle.
Fondée en1878
MarqueDenshu
Adresse46 Aomori -shi Aomori -shi Aomori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Accord Mets-Saké
Toutes les recettes →Recettes à accorder avec ce saké
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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Saikyo-zuke Fish
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