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Description
Ce junmai présente des arômes de poire, tarte aux pommes, paille et graines de tournesol avec des touches de nougat et de pruneaux mijotés. Il se boit léger et légèrement effervescent avec une sécheresse proche du vin, offrant des saveurs de poire asiatique, pomme cuite, sucre roux et riz cuit à la vapeur accompagnées d'une belle poussée d'umami.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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NISHIDA SHUZOTEN
Aomori
Fondée en 1878, cette brasserie produit exclusivement des sakes à appellation spécifique, conservés en bouteille individuelle.
Fondée en1878
MarqueDenshu
Adresse46 Aomori -shi Aomori -shi Aomori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Oden
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