Le Wakamizu, variété de riz à sake développée dans la préfecture d'Aichi et réputée pour son umami profond, est poli à 60% pour ce tokubetsu junmai de Yamada Shuzo dans le canton de Kanie-cho. La brasserie décrit la gamme Saiai comme offrant un sake de table légèrement sec, richement aromatisé, avec une texture en bouche douce et un caractère de riz propre, brassé avec l'eau souterraine du fleuve Kiso.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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