Kasen Suisen est un honjozo assemblé à partir de Koshihikari, Yume Nishiki et Fuku no Hana polis à 70%, positionné comme un sake quotidien classique dans la gamme Suisen de Kanie-cho, préfecture d'Aichi. Brassé avec l'eau souterraine du fleuve Kiso, le résultat est un honjozo doux et accessible, à l'acidité équilibrée et à la finale propre et sèche.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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