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TentakaSeimaikyuujyuu percent Junmaishunisenroku Tochigisakejyuuyon

🍶
Description

Un junmai de la Tentaka Shuzo à Tochigi, brassé avec un ratio de polissage minimal de 90 %, conservant la majeure partie des couches externes du grain pour explorer le caractère plein et rustique que le sake très poli ne révèle généralement pas. La désignation 2306 indique l'année et le numéro de brassage spécifiques au sein de la série expérimentale de la brasserie.

Specifications
CategoryJunmai
RegionTochigi
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tentaka Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
Convaincu que la qualité du sake repose sur la qualité des matières premières, Tentaka sélectionne avec soin les variétés de riz et les zones de production les plus adaptées à son brassage. Ces dernières années, la brasserie collabore avec des agriculteurs partageant sa philosophie pour un brassage axé sur la culture du riz.
Est.1914
BrandTentaka
Address2166 Hirouhata Otawara Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine