Tentaka "Organaka"

Élaboré comme l'un des rares sakés certifiés biologiques du Japon, ce junmai de la préfecture de Tochigi est fermenté selon la méthode traditionnelle yamahai, qui repose sur des levures sauvages naturellement présentes plutôt que sur un levain cultivé. Élaboré avec du riz cultivé biologiquement et de l'eau de source pure de la région, il offre un profil net et sec, avec des arômes vifs de banane et de melon accompagnés d'une saveur de riz douce et discrète.