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Description
Un junmai ginjo namagenshu de la Tentaka Shuzo à Tochigi, élaboré avec du riz local de Tochigi poli à 55 %, embouteillé sans dilution ni pasteurisation. La désignation Yume Sasara au sein de ce lancement épisode zéro a remporté le Prix Platinum du Kura Master et une médaille d'or à l'International Wine Challenge.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Convaincu que la qualité du sake repose sur la qualité des matières premières, Tentaka sélectionne avec soin les variétés de riz et les zones de production les plus adaptées à son brassage. Ces dernières années, la brasserie collabore avec des agriculteurs partageant sa philosophie pour un brassage axé sur la culture du riz.
Est.1914
BrandTentaka
Address2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
Nikujaga
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
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★★★★★
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Nabeyaki Udon
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★★★★★
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