Description
Ce Junmai Ginjo est produit avec une seule pasteurisation à partir de Yamada Nishiki cultivé dans la région d'Aizu. Son design épuré se distingue des produits classiques de Tenmei, et c'est devenu un produit fondamental alliant un umami solide à une acidité bien présente.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrasserieAkebono Shuzo Co., Ltd.
MarqueTemmei
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akebono Shuzo Co., Ltd.
Fukushima
Fondé sur le concept d'être 'meilleur que l'année précédente', le brasseur cherche à créer un sake qui évolue avec la personnalité originale du riz, le caractère du brasseur et l'air du temps. Tous les produits sont conservés au frais.
Fondée en1904
MarqueTenmei
Adresse2nd place of Inu Otsu Aizuzaka Kawanuma Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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