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Description
Tokubetsu honjozo de Suisenshuzou à Kochi, où la culture brassicole s'est historiquement centrée sur un sake sec et rafraîchissant. Un petit ajout d'alcool distillé dans le style honjozo contribue à obtenir la finale propre et tranchante qui caractérise la tradition du sake de la région de Tosa.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Honjozo →
BrasserieSuruga Shuzojo Co.,Ltd
MarqueTenko
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Suruga Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
En 1951, la brasserie 'Yoshiya Sake Brewery Co., Ltd.' a été relocalisée dans le sud de Shizuoka et rebaptisée 'Suruga Sake Brewery Co., Ltd.'. Le nom 'Tenju' commence à se répandre au-delà de la région de Shizuoka.
Fondée en2010
MarqueTenkou
Adresse25-1 Nishiwaki Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 422-8044
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese