Le Yamada Nishiki poli à 45 % constitue la base de ce junmai daiginjo de Suminoe Shuzo à Osaka, une brasserie aux origines de l'époque Edo. Fruité, élégant et riche, avec une finale tranchante, il reflète l'approche artisanale de la kura et l'utilisation de l'eau souterraine des monts Izumi.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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