Le Yamada Nishiki poli à 40 % est la base de ce daiginjo de Suminoe Shuzo dans la ville de Hannan, Osaka. Fondée à l'époque Edo, la kura utilise de l'eau souterraine provenant de la chaîne montagneuse d'Izumi, et ce daiginjo a reçu une médaille d'argent à l'International Wine Challenge de Londres.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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