Tamajiman Sanhaishikomi Junmaigenshu 2024 est un junmai genshu brassé selon le processus de fermentation traditionnel en trois étapes d'Ishikawa Shuzo à Tokyo, avec l'indication de l'année de millésime suggérant une expression datée spécifiquement. Le processus sandan shikomi ajoute des couches de complexité et de profondeur au sake. Cette édition millésimée témoigne de l'engagement de la brasserie envers un brassage attentif au temps.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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