Description
Un tokubetsu junmai muroka namagenshu élaboré avec du riz Gohyakumangoku poli à 60 %, mis en bouteille frais depuis le pressoir sans filtration ni dilution. La brasserie recommande de le déguster aussi bien comme sake de nouvelle saison qu'après une garde supplémentaire en cave, le sake développant un umami additionnel avec le temps.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
The Kinoshita Brewery
Kyoto
Une brasserie qui perpétue son activité depuis l'ère Tempo 13 au coeur de l'environnement naturel généreux de la péninsule de Tango.
Est.1842
BrandTamagawa
Address1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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Yakitori (Salt)
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Spicy
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Light body refreshes the palate
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