Tamagawa Tokubetsu Junmaishu Murokanamagenshu

Un tokubetsu junmai muroka namagenshu élaboré avec du riz Gohyakumangoku poli à 60 %, mis en bouteille frais depuis le pressoir sans filtration ni dilution. La brasserie recommande de le déguster aussi bien comme sake de nouvelle saison qu'après une garde supplémentaire en cave, le sake développant un umami additionnel avec le temps.