Un junmai daiginjo muroka namagenshu élaboré avec du Yamada Nishiki poli à 40 %, mis en bouteille sans filtration ni pasteurisation. Cette brasserie du nord de Kyoto supprime l'arôme ginjo dominant au profit d'une saveur de riz riche et d'une longue finale umami persistante.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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