Takesuzume Jikagumi Namagenshu est tiré directement du pressoir et mis en bouteille non dilué et non pasteurisé, capturant l'expression la plus fraîche possible du style influencé par le kimoto de la brasserie. Il porte l'acidité et l'umami caractéristiques de la maison, amplifiés par le format non dilué et non filtré.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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