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Takesuzume Junmai Ginjoshu

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🍶
Description

Takesuzume Junmai Ginjo est brassé dans l'une des plus petites brasseries de l'ouest de Gifu, où chaque lot de fermentation reste en dessous de 800 kilogrammes. Le style maison privilégie la structure et la buvabilité plutôt que les arômes tapageurs, en utilisant l'eau de source souterraine du bassin de la rivière Kasugawa.

Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Otsuka Shuzo Co.,Ltd

Gifu
Petit entrepôt de la région Seino de la préfecture de Gifu, la brasserie élabore un sake en quête d'une seule délicatesse, pouvant être apprécié dans diverses situations et à diverses températures.
Fondée en1885
MarqueHatsushimo
Adresse422 Ikeno Ikeda Ibi Gifu 503-2424
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese