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Description
Junmai ginjo élaboré à partir de la rare variété Jugemu polie à 57 %, faisant partie de la gamme Takenosono de Kashima, Saga. Discret en arômes, avec une clarté nette et sèche et une acidité tranchante qui maintient chaque gorgée rafraîchissante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionSaga
BrasserieYanoshuzo Ltd
MarqueTakenosono
RizJugemu
Alcool15%
Taux de polissage57%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Hizenkuragokoro brasse du sake depuis plus de 200 ans à Kashima, au sud-ouest de la préfecture de Saga. En utilisant les abondantes eaux souterraines du massif de Taradake, la brasserie produit des sakés libres et sans ornements superflus, loin de tout excès.
Fondée en1796
MarqueHizenkuragokoro
Adresse3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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