Junmai de l'étiquette Takenosono de Yanoshuzo, produit dans la région de Kashima à Saga en utilisant uniquement la fermentation du riz sans alcool ajouté. Brassé dans la tradition de la 'déclaration junmai' de la brasserie de 2003, mettant l'accent sur la transparence et le caractère naturel du riz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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