Takashimizu Kaon Jukusei Gedatsushu

🍶

Description

Cette expression du Takashimizu Kaon Jukusei Gedatsushu d'Akita Shurui Seizo représente une autre mise en bouteille du Junmai Ginjo maturé à chaud de la brasserie, vieilli dans des conditions de température contrôlée pour favoriser le développement de teintes ambrées et de profondeur umami. La méthode de vieillissement kaon (à température chaude) a été relancée par la brasserie en référence aux traditions de maturation d'avant la réfrigération.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAkita

BreweryAkita Shurui Seizo Co.,Ltd.

ABV12%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Akita Shurui Seizo Co.,Ltd.

Akita

Douze brasseries opérant depuis l'ère Edo jusqu'à l'ère Showa ont fusionné pour former cette entreprise. Elle a été hautement récompensée lors de nombreux concours, notamment avec des prix d'or au Concours national du nouveau sake.

Est.1944

BrandTakashimizu

Address4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Takashimizu Kaon Jukusei Gedatsushu

Akita Shurui Seizo Co.,Ltd.

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