Description
Takashimizu Junmai Daiginjo Kurazuke Koboshikomi Migaki 35 est l'une des expressions les plus raffinées d'Akita Shurui Seizo, avec un riz poli à un seimaibuai exceptionnel de 35 % grâce à la technique koboshikomi (moromi débordant) traditionnelle de la brasserie. Brassé avec les eaux douces caractéristiques de la préfecture d'Akita, il délivre de délicates notes florales et des saveurs précises et nettes.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionAkita
BreweryAkita Shurui Seizo Co.,Ltd.
BrandTakashimizu
ABV15.5%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akita Shurui Seizo Co.,Ltd.
Akita
Douze brasseries opérant depuis l'ère Edo jusqu'à l'ère Showa ont fusionné pour former cette entreprise. Elle a été hautement récompensée lors de nombreux concours, notamment avec des prix d'or au Concours national du nouveau sake.
Est.1944
BrandTakashimizu
Address4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
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