Brassé avec la levure traditionnelle n° 6 en utilisant la douce "eau de saison froide" du froid jusqu'aux grands froids. À cette période de l'année où l'eau et l'air sont les plus froids et les plus clairs, les brasseurs visent la forme idéale du brassage hivernal à la mode d'Akita. Lorsque le printemps commence enfin à pointer sous la neige d'Akita, dégustez ce Kanzukuri exquis, élaboré dans l'entrepôt, au rythme de la saison printanière.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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