Le riz Yamada Nishiki et le Tama Sakae sont conservés non filtrés à basse température dans ce nama chozo honjozo de Kotourachō, dans la préfecture de Tottori. Pasteurisé uniquement à l'embouteillage, il préserve la qualité fraîche et vive d'un namazake tout en gagnant en stabilité pour une consommation prolongée.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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