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Description
Karakuchi (sec) est l'axe central de ce junmai de Kotourachō, dans la préfecture de Tottori, où Otani Shuzo brasse avec un engagement indéfectible pour le sake sec depuis Meiji 5. Aucune information spécifique sur le riz ou le goût de cette mise n'a été trouvée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionTottori · Tottori Junmai →
BrasserieOtani Shuzo Co,，Ltd
MarqueTakaisami
Alcool15.4%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
La nature généreuse au pied d'Oyama, le vent glacial de l'hiver et les eaux de fonte parfaites pour le brassage du sake se conjuguent ici. De la culture du riz jusqu'à l'élaboration du sake, tout est réalisé avec soin, en gardant toujours le visage du créateur dans l'esprit.
Fondée en1872
MarqueTakaisami
Adresse368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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