Un daiginjo de réserve vieilli cinq ans ou plus à basse température, avec du Yamada Nishiki poli à 35 % et un degré d'alcool de 17 degrés. Le vieillissement prolongé arrondit les angles en un sake melleux et profondément aromatique, portant la richesse douce propre au stockage longue durée à froid.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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