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Description
Un daiginjo de réserve vieilli cinq ans ou plus à basse température, avec du Yamada Nishiki poli à 35 % et un degré d'alcool de 17 degrés. Le vieillissement prolongé arrondit les angles en un sake melleux et profondément aromatique, portant la richesse douce propre au stockage longue durée à froid.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionTottori · Tottori Daiginjo →
BrasserieOtani Shuzo Co,，Ltd
MarqueTakaisami
Alcool17.8%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
La nature généreuse au pied d'Oyama, le vent glacial de l'hiver et les eaux de fonte parfaites pour le brassage du sake se conjuguent ici. De la culture du riz jusqu'à l'élaboration du sake, tout est réalisé avec soin, en gardant toujours le visage du créateur dans l'esprit.
Fondée en1872
MarqueTakaisami
Adresse368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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